当館の混雑状況/お客様へ4つのお願い
当館の混雑状況/お客様へ4つのお願い
お知らせ

南アルプス・八ヶ岳の天然氷を使用した「かき氷」【数量限定】

 

 

冬に自然の寒さだけで、じっくりと時間をかけて作った天然氷。

水は時間をかけてゆっくり凍らせると、不純物を含まない純度の高い氷になります。なので、こうやって作る天然氷というは、気泡もない透明な氷になります。

天然氷は冬場に作った氷を「氷室(ひむろ)」に貯蔵し夏を待ちます。昭和初期には、全国に100軒近くの氷室がありましたが、現在残るのはわずか5軒のみ。

南アルブス八ヶ岳蔵元八義さんの、とても貴重な天然氷を使用しています。

食材本来の味を活かした、こだわり自家製シロップでお召し上がりください。

 

6階 お食事処にてご注文頂けます。

数量限定、天然氷が無くなり次第終了となります。

 

 

 

 

 

 

 

ベストレート
保証
<
ベストレート
保証