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お知らせ

南アルプス・八ヶ岳の天然氷を使用したかき氷

天然氷は、冬場に作った氷を「氷室(ひむろ)」に貯蔵し夏を待ちます。

昭和初期には、全国に100軒近くの氷室がありましたが、現在に残るのは僅か5軒のみ。

南アルプス 八ヶ岳 蔵元八義さんのとても貴重な天然氷を使用しています。

 

食材本来の味を活かした、こだわりの自家製シロップでどうぞ。

 

 

 

 

 

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